横浜で養蜂 収穫編

ぐるぐるぐるぐる 

で、はちみつを取り出します。

蜜蝋でふさがってしまっているので専用の道具でこそぎとります。 

そして、遠心分離機にセット。

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ぐるぐるぐる。

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そしてとろーり。枠二枚でビンいっぱいになりました。結構たまってるんですねー。

 

びんづめ作業。 

糖度80で合格。 これ以上あれば、保管に耐え、これ以下だと発酵してお酒になってしまうんだそうです。

みつばちの行動範囲はおおむね半径2km。はちの寿命は40日で、生涯に集める蜂蜜の量はスプーン半分くらい。

人生の最初は巣のハウスキーキーピング、幼虫の世話などで、最後の数日が蜜集めなんだそうです。なんか切ない話でした…。 

で、今回収穫したはちみつ。参加者に配られました。

このあと今年収穫した蜂蜜の試食があったんですが、春先、夏、秋など、季節ごとに香りと味が違うんですね。

そう、蜜をとってくる花の違いです。市販のはちみつでは体験できませんね。びっくりでした。

はちみつビール、ハッチー。

厚木ビールさん　http://www.atsugi.to/index.html　で一本￥550です。